Tores et torsades [French]

By Jean-François Sadoc and Jean Charvolin

Cet ouvrage r unit dans un m me cadre conceptuel les structures d'objets nanoscopiques aussi divers que les films toriques construits par des mol cules amphiphiles ou des phospholipides et les phases ou fibres torsad es construites par des mol cules de cristaux liquides, des polym res ou des macromol cules biologiques. Des objets non seulement divers mais aussi tonnamment complexes dans la mesure o les assemblages de leurs mol cules y pr sentent localement de forts carts tout ordre r gulier. Ces carts l'ordre, ou d fauts, jouent un r le essentiel dans le choix d'une forme d'organisation, le contr le de sa taille ou de son inclusion dans une s quence hi rarchique. Dans la mesure o les mises en oeuvre des mat riaux biologiques dans les organismes sont troitement reli es leurs structures et morphologies, l' tude de ces d fauts prend l une importance particuli re. Les auteurs d veloppent une approche syst matique et unifi e des d fauts dans ces objets de la mati re molle ou de la biologie en mettant en oeuvre le concept de frustration imagin l'origine pour d crire des syst mes de la mati re dure pr sentant une grande vari t d' carts l'ordre cristallin. Les outils g om triques et topologiques n cessaires cette mise en oeuvre sont pr sent s dans le texte l'aide de nombreuses illustrations faisant largement appel l'intuition du lecteur, le formalisme rigoureux est n anmoins d velopp dans des appendices. Cette extension du concept de frustration de la mati re dure vers la mati re molle illustre remarquablement son universalit et sugg re de nombreux d veloppements. Cet ouvrage, synth se unique sur un sujet tr s riche et tr s actuel, s'adresse aux chercheurs, enseignants et tudiants attentifs au r le des d fauts en mati re condens e et biologie structurale.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2759804526
• ISBN13: 9782759804528
• Release Date: April 2011
• Publisher: EDP Sciences
• Length: 172 Pages
• Weight: 0.52 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"