Sublime Sous Vide: La Révolution Culinaire à Domicile

By Alain Duval

"Sublime Sous Vide: La R?volution Culinaire ? Domicile" est un guide pratique et innovant sign? par Alain Duval, chef renomm?, qui vous apprendra les secrets de la cuisson sous vide, technique ? la fois moderne et raffin?e. Avec le sous vide, Duval vous montre comment pr?parer des repas d?licieux, parfaitement cuits, et ce, de fa?on constante.

Ce livre est bien plus qu'un simple recueil de recettes: c'est une introduction compl?te ? la technique du sous vide. Duval vous explique comment obtenir des r?sultats professionnels chez vous, en r?v?lant tous les avantages de cette m?thode, des viandes juteuses et tendres aux l?gumes parfaitement croquants.

Vous apprendrez ?galement comment marier des saveurs et cr?er des combinaisons in?dites pour des plats qui surprendront vos invit?s. "Sublime Sous Vide" vous ouvre les portes d'une nouvelle dimension culinaire, o? pr?cision et cr?ativit? sont les ma?tres mots.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1835199275
• ISBN13: 9781835199275
• Release Date: July 2023
• Publisher: Alain Duval
• Length: 218 Pages
• Weight: 0.66 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"