Zu Ostern werden traditionell besondere Gerichte zubereitet. Daf?r gibt es mehrere Gr?nde. Einer davon ist Tradition. Ostern ist in vielen Kulturen ein wichtiger Feiertag und eines seiner Elemente ist die Zubereitung traditioneller Gerichte. Diese Gerichte werden normalerweise mit speziellen Zutaten und traditionellen Kochmethoden zubereitet, die seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben werden. Charakteristische traditionelle Gerichte der Osterzeit in Mitteleuropa sind: Schweine- und Rinderschinken, Pasteten und vor allem Eier, die in verschiedenen Mustern bemalt sind und oft auf die Symbolik des Fr?hlings verweisen. Eine wichtige Erg?nzung der Speisekarte sind Kuchen und Geb?ck, besonders "mazurek" und "babka" sind typisch f?r diesen Feiertag. Kuchen wurden auch oft serviert. Die in diesem Buch enthaltene Liste der Ostergerichte erm?glicht es Ihnen, ein exquisites und traditionelles Osterfest zu organisieren.
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