Nanoemulsioni di spezie incrociate [Italian]

By Beatriz Jardim Rodrigues das Chagas, Victória Laysla Silva Ramos, Gustavo Oliveira Everton

Questo libro ha studiato in modo inedito le attivit antiossidanti, antinfiammatorie e antiartritiche dell'olio essenziale (EO) di Syzygium crossed aromaticum, Pimpinella anisum, Illicium verum, Cinnamomum verum e Pimenta dioica e della loro rispettiva nanoemulsione. L'EO stato estratto per idrodistillazione e caratterizzato mediante GC-MS. La nanoemulsione (O/W) stata preparata con il metodo dell'inversione di fase a bassa energia. L'attivit antiossidante stata eseguita con il metodo di decolorazione del radicale idrossile. Per l'attivit antinfiammatoria stato utilizzato il metodo di denaturazione delle proteine dell'albumina d'uovo. Per l'attivit antiartritica stata utilizzata la denaturazione proteica con BSA e ciclossigenasi. La GC-MS ha identificato 48 costituenti chimici, la maggior parte dei quali (E)-anetolo (23,19%). La nanoemulsione ha mostrato un IC 50 di 37,60 mg L -1 per l'attivit antiossidante, un IC 50 di 20,91 mg L -1 per l'attivit antinfiammatoria e un IC 50 di 48,56 mg L -1 per l'attivit antiartritica. da notare che i sistemi nano-incapsulati possono rappresentare delle alternative per migliorare le propriet farmacologiche.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: B0CJB89DG6
• ISBN13: 9786206462439
• Release Date: September 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"