Fluoreszenz-Polarisations-Immunoassay für die Detektion von Koffein in Tee und Tee-Extrakten [German]

By Michael Neumann

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2017 im Fachbereich Chemie - Analytische Chemie, Note: 2,0, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Arbeit besch ftigt sich mit einem Fluoreszenzplarisationsassay f r die Detektion von Tee und Tee-Extrakten. Koffein ist ein Xanthinalkaloid, welches nat rlich in ber 60 verschiedenen Pflanzen vorkommt z.B. in Kakaobohnen, in Teebl ttern und in der Kolanuss. Es wurde erstmals 1820 von Friedlieb Ferdinand Runge aus Kaffeebohnen gewonnen und 1895 von Emil Fischer synthetisiert. Koffein hat eine anregende Wirkung und z hlt daher zu den Stimulantien. Es kommt nicht nur nat rlich vor, sondern wird au erdem pharmazeutisch in Form von Tabletten und Pulver verwendet z.B. bei der Beseitigung von Erm dungserscheinungen und zur Behandlung von Migr neanf llen. Auf Grund der stimulierenden Wirkung wird Koffein auch in Getr nken (z.B. in Energy Drinks) zugesetzt. Die Wirkung des Koffeins ist abh ngig von der Dosis. In geringen Mengen (ca. 50 -150 mg) kommt es zu einer anregenden Wirkung. Der Blutdruck und der Herzschlag werden erh ht, dadurch werden Erm dungserscheinungen beseitig und die Konzentration und die Aufmerksamkeit erh ht. In h heren Dosen (ab 150 mg) kommt es zu einer erregenden Wirkung auf die Atmung und des Kreislaufes. Es kann zu unangenehmen Nebenwirkungen wie H ndezittern und Druck in der Herzgegend kommen. Die letale Dosis beim Menschen liegt zwischen 5 und 30 g. Koffein kann mit Hilfe verschiedener chromatographischer Verfahren nachgewiesen werden. Bevorzugt werden die High Performance Liquid Chromatography und die Gaschromatographie, sowie Kopplungen dieser Verfahren mit der Massenspektrometrie. Mittlerweile stehen auch Immunoassays zur Verf gung, deren Grundlage die Antik rper-Antigen-Reaktion bilden. In dieser Arbeit wurde ein, zu den antik rperbasierenden Screening Verfahren z hlender, kinetischer Immunoassays verwendet, welcher zur Detektion die Fluoreszenz-Polarisation nutzt. Dieses Verfahren wurde von der delta AG entwickelt

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3668622469
• ISBN13: 9783668622463
• Release Date: February 2018
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 54 Pages
• Weight: 0.18 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"