Entre les plages de ce lieu [French]

By Jeanne Cantalice, Christina Nunes, Luciana Sultanum

Ce travail est le r sultat des pratiques interdisciplinaires incluses dans le module Projet int gratif II du cours de gastronomie du SENAC PE College. Parmi les plages, celle de ce lieu a t choisie pour l' laboration d'un v nement gastronomique bas sur les concepts de durabilit , depuis l' laboration des menus jusqu'au choix des produits et leur utilisation compl te. Les pratiques de gastronomie durable ont t largement observ es ces derni res ann es dans certaines r gions du Br sil. En plus d' tre cologiquement correcte, la cuisine durable utilise les ressources naturelles dans la production durable de sa cuisine et, surtout, g n re des conomies pour le pays.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6206955699
• ISBN13: 9786206955696
• Release Date: December 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"