Bioprozesse in der chemischen Verfahrenstechnik [German]

By Eudaldo Acosta and José Ferrer

Ziel dieser wissenschaftlichen Untersuchung war es, die Auswirkungen des Sauerstofftransfers auf die mikrobielle Entwicklung w hrend des Feststoff-Fermentationsprozesses zu bewerten. Dazu wurden mathematische Modelle f r Transportph nomene verwendet, um die Stofftransferkoeffizienten des Bioprozesses zu ermitteln, sowie experimentelle Daten ber Luftstrom und mikrobielles Wachstum aus wissenschaftlichen Studien. Auf diese Weise wurde der an der Fermentation beteiligte Stofftransport ermittelt und die Beziehung zwischen dem Sauerstoffbedarf f r die mikrobielle Entwicklung und seiner Diffusionskapazit t von der Gasphase zur Fl ssig-Fest-Grenzfl che des Bioprozesses hergestellt. Von den vier gro en wissenschaftlichen Bereichen, die bei der Durchf hrung eines biotechnologischen Prozesses miteinander verbunden sind (Mikrobiologie, Biochemie, Genetik und Chemieingenieurwesen), spielt das Chemieingenieurwesen eine grundlegende Rolle bei der bertragung von Experimenten auf Laborebene in die industrielle Praxis, indem es die Ph nomene des Massen-, W rme- und Impulstransfers in die Arbeitseinheiten einbezieht, die f r die Vor- und Nachbehandlungen bei der Durchf hrung von Bioprozessen in Bioreaktoren und die anschlie ende Aufreinigung zur Gewinnung der gew nschten Produkte erforderlich sind.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6208164540
• ISBN13: 9786208164546
• Release Date: October 2024
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 80 Pages
• Weight: 0.28 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"