Biochemie Und Physiologie Der Sekundären Pflanzenstoffe [German]

By Karl Paech

Die meisten Pflanzen riechen oder schmecken eigenartig, viele enthalten giftige, heilende oder technisch nutzbare Stoffe. Die Pflanzen sind duroh ihre Inhaltsstoffe wahrsoheinlioh ebenso eindeutig zu oharakterisieren wie duroh ihre Gestalt und Anatomie. Keinem einzelnen von uns ist es aber heute mehr m glich, die Literatur ber Pflanzenstoffe vollst ndig zu sammeln oder gar zu verarbeiten, um etwa das Werk von CZAPEK in einem hnliohen Umfang fortzusetzen. Das hier gewagte Unternehmen, die berschau zu behalten, die f r ein tieferes Verst ndnis der sog. sekund ren Pflanzenstoffe unerl lich ist, und dazu dooh nur eine sehr knappe Aus- wahl von ihnen heranzuziehen, hat noch keinen Vorg nger in der Literatur. Es ist daher fast selbstverst ndlich, da sich subjektive Bevorzugungen, einseitige Blickrichtungen, Fehlgriffe und andere Unzul nglichkeiten ein- geschlichen haben .. Die Ungunst der u eren Bedingungen, die sich vor allem in der schwierigen Beschaffung der ausl ndischen Literatur des letzten Jahrzehnts bemerkbar machten, trug weiter dazu bei, da dieser erste Versuch mit einer Reihe erkannter und unerkannter M ngel be- haftet ist.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3662277905
• ISBN13: 9783662277904
• Release Date: January 1950
• Publisher: Springer
• Length: 268 Pages
• Weight: 0.99 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.7" x 9.6"